Fatto in casa da Benedetta

Piatti unici

Crostata morbida salata

Benedetta Rossi

Piatti unici

Piadina

Benedetta Rossi

Lievitati salati

Rotolo di panfocaccia farcito

Benedetta Rossi

Contorni

Carciofi panati al forno

Benedetta Rossi

Primi piatti

Pasta con piselli, robiola e salsiccia

Buon’Idea

Primavera in tavola

Prodotti di stagione da impiegare in ricette squisite

Dolci

Torta ricotta e fragole

Benedetta Rossi

1 ora, 10 ingredienti

4.52

2

Pasta

Pasta ricotta e spinaci

Benedetta Rossi

22 minuti, 10 ingredienti

3.62

20

Antipasti

Pancake coreani

Buon’Idea

32 minuti, 12 ingredienti

5

Primi piatti

Trofie cremose alle zucchine

Benedetta Rossi

20 minuti, 7 ingredienti

4.54

Primi piatti

Pasta fave e pancetta

Buon’Idea

30 minuti, 6 ingredienti

3.43

Dolci

Torta furba alle fragole

Benedetta Rossi

50 minuti, 13 ingredienti

3.69

145

Antipasti

Rotolini di frittata in mille modi

Benedetta Rossi

1 ora e 55 minuti, 20 ingredienti

4.16

97

Dolci

Sfogliatine crema e fragole

Benedetta Rossi

25 minuti, 4 ingredienti

3.07

13

Secondi

Seppie in umido con piselli

Benedetta Rossi

20 minuti, 10 ingredienti

3.85

23

Speciale Picnic

Ricette sfiziose per scampagnate e gite fuori porta

Ricette

15 torte salate di primavera

Benedetta Rossi

15 ricette

Antipasti

Polpette di ricotta fritte

Benedetta Rossi

15 minuti, 7 ingredienti

3.91

25

Dolci

Brioche sofficissime allo yogurt di Benedetta

Benedetta Rossi

40 minuti, 10 ingredienti

3.85

390

Antipasti

Pizza rustica ripiena di verdure

Benedetta Rossi

40 minuti, 4 ingredienti

3.61

19

Ricette

Muffin salati: 24 ricette sfiziose da provare

Benedetta Rossi

24 ricette

Antipasti

Rustici con wurstel in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 8 ingredienti

5

Dolci

Crostata ricotta e marmellata senza burro

Benedetta Rossi

1 ora, 9 ingredienti

3.89

142

Piatti unici

Caesar salad

Benedetta Rossi

10 minuti, 9 ingredienti

3.94

3

Dolci

3 idee dolci con fragole e biscotti Oro Saiwa

Benedetta Rossi

45 minuti, 23 ingredienti

4.4

5

Antipasti

Pizzette da buffet ricetta facile

Benedetta Rossi

25 minuti, 4 ingredienti

3.6

15

Nuove Ricette

Per prendere ispirazione e sperimentare in cucina

Dolci

Pan di Spagna

Benedetta Rossi

50 minuti, 4 ingredienti

3.79

591

Risotti

Risotto alla monzese

Buon’Idea

1 ora, 15 ingredienti

4.29

Antipasti

Asparagi in sfoglia

Benedetta Rossi

25 minuti, 8 ingredienti

3.91

11

Dolci

Torta delizia al caffè

Benedetta Rossi

35 minuti, 9 ingredienti

3.98

73

Vista in TV

Secondi

Pollo al latte con purè ricco

Redazione

40 minuti, 17 ingredienti

4.63

Vista in TV

Primi piatti

Pappa al pomodoro

Redazione

20 minuti, 8 ingredienti

3.67

Primi piatti

Pappardelle speck, noci e pesto di rucola

Buon’Idea

35 minuti, 10 ingredienti

3.79

Primi piatti

Spaghetti alla puttanesca

Benedetta Rossi

15 minuti, 10 ingredienti

3.82

5

Torte

Torta paradiso

Benedetta Rossi

50 minuti, 8 ingredienti

3.8

234

Secondi

Arista di maiale con crema di verdure

Benedetta Rossi

1 ora e 10 minuti, 9 ingredienti

4.19

16

Ricette in friggitrice ad aria

Idee gustose da portare a tavola in poco tempo

Dolci

Ciambellone al cioccolato in friggitrice ad aria

Buon’Idea

55 minuti, 9 ingredienti

5

2

Contorni

Asparagi in friggitrice ad aria

Buon’Idea

25 minuti, 4 ingredienti

3.9

Antipasti

Muffin salati in friggitrice ad aria

Buon’Idea

25 minuti, 10 ingredienti

3.64

7

Antipasti

Panini da buffet in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 7 ingredienti

3.17

2

Secondi

Pollo alla diavola

Buon’Idea

45 minuti, 5 ingredienti

3.67

2

Antipasti

Girelle al pesto in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 7 ingredienti

4.39

9

Antipasti

Cipolle ripiene

Buon’Idea

1 ora, 12 ingredienti

4.52

2

Antipasti

Cornetti gusto pizza in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 10 ingredienti

3.95

Antipasti

Treccia farcita in friggitrice ad aria

Benedetta Rossi

28 minuti, 9 ingredienti

3.01

Secondi

Frittata in friggitrice ad aria

Buon’Idea

25 minuti, 5 ingredienti

3.95

2

Le ricette più amate

Dall’antipasto al dolce, il meglio delle mie ricette

Lievitati

Pizza in teglia

Benedetta Rossi

55 minuti, 8 ingredienti

3.8

1209

Marmellate e conserve

Marmellata di fragole: cottura ridotta

Benedetta Rossi

45 minuti, 4 ingredienti

3.86

176

Salse e sughi

Pesto di basilico

Benedetta Rossi

5 minuti, 6 ingredienti

4.07

146

Dolci

Crostata di marmellata

Benedetta Rossi

45 minuti, 7 ingredienti

3.85

260

Plumcake

Plumcake allo yogurt di Benedetta

Benedetta Rossi

55 minuti, 6 ingredienti

3.8

82

Antipasti

Insalata di mare

Benedetta Rossi

1 ora e 10 minuti, 11 ingredienti

4.05

9

Antipasti

Pizza rustica al prosciutto e formaggio

Benedetta Rossi

45 minuti, 5 ingredienti

3.91

50

Pasta

Pasta al ragù bianco

Benedetta Rossi

15 minuti, 11 ingredienti

3.92

14

Contorni

Carciofi panati al forno

Benedetta Rossi

50 minuti, 6 ingredienti

3.52

18

Dolci

Crema di pistacchio

Benedetta Rossi

15 minuti, 4 ingredienti

3.91

117

Consigli furbi

Cucina

Mandorle: proprietà, benefici e ricette

Irresistibili, dal gusto inconfondibile, le mandorle sono grandi alleate per la salute e protagoniste di tante ricette sia dolci che salate.

Cucina

Bagna per pan di Spagna: idee per tutti i gusti

La bagna per pan di Spagna è necessaria per ottenere un dolce magnifico. Ma quale scegliere, tra alcoliche e analcoliche?

Idee all’aperto

Come organizzare un picnic

Qual è l’occorrente per un picnic? Quali pietanze portare? Vi suggerisco tutto ciò che serve per un perfetto picnic.

Dolci

Muffin semplici alla marmellata

I muffin semplici alla marmellata sono soffici tortine che racchiudono un cuore vellutato di confettura. Perfetti a colazione o per merenda!

Benedetta Rossi

35 minuti, 8 ingredienti

3.62

74

Dolci

Torta paesana

Un dolce senza tempo che si prepara tradizionalmente a ottobre ma che possiamo portare in tavola ogni volta che abbiamo pane raffermo da recuperare.

Buon’Idea

1 ora e 20 minuti, 11 ingredienti

3.67

Antipasti

Frittelle di carciofi

Facili e veloci da preparare, croccanti e sfiziose, queste frittelle sono un antipasto o contorno perfetto per tutti i tipi di menù.

Benedetta Rossi

15 minuti, 8 ingredienti

3.86

11

Primi piatti

Risotto asparagi e gamberetti

Una combinazione di sapori gustosa, perfetta per portare in tavola uno degli ingredienti più amati della stagione primaverile, gli asparagi.

Buon’Idea

1 ora, 13 ingredienti

3.78

1

Primi piatti

Pasta salsiccia, piselli e funghi

Un primo piatto gustoso e nutriente da preparare con pochi e semplici ingredienti e gustare a pranzo o a cena.

Benedetta Rossi

25 minuti, 8 ingredienti

3.84

11

Dolci

Crostata arrotolata

La crostata arrotolata o rotolo crostata, con pasta frolla e senza burro, è un goloso dolce ripieno di marmellata e ricoperto di granella di zucchero.

Benedetta Rossi

55 minuti, 9 ingredienti

3.92

48

Antipasti

Ciambella cacio e pepe

Una ciambella salata gustosissima e versatile, perfetta per i pranzi al sacco così come per aperitivi e buffet salati. Da provare!

Benedetta Rossi

55 minuti, 10 ingredienti

4.02

18

Il Libro d’Oro

Tutte le mie ricette più amate

Compralo su amazon Guarda tutti i miei libri

Fatto in casa per voi

Vista in TV

Piatti unici

Parmigiana moderna di Benedetta

Una versione rivisitata, ma altrettanto gustosa, della tradizionale parmigiana di melanzane, scenografica e originale.

Redazione

40 minuti, 15 ingredienti

4.13

4

Secondi

Pollo alla Marengo di Benedetta

Primi piatti

Tagliatelle al sugo con polpette

Contorni

Carciofi alla romana

Guarda tutte le ricette viste in TV

Il menù della domenica di Benedetta

Le mie scelte in cucina per un giorno speciale

Antipasti Vol au vent con salsa al tonno

Primi piatti Risotto asparagi e gamberetti

Secondi Involtini di carne e zucchine

Contorni Vignarola

Dolci Crostata morbida di frutta

Restiamo in contatto?

Iscriviti alla newsletter di Benedetta per scoprire le nuove ricette, i consigli e le novità. Prima di tutti.

Iscriviti alla newsletter

I nostri autori

Guardiamo insieme cosa c’è nella cucina dei miei amici: altre ricette facili e veloci

Buon’Idea

Buon’Idea è un progetto in collaborazione con un gruppo di giovanissimi ragazzi che hanno frequentato l’Istituto Alberghiero. Grazie a un periodo durato due anni di alternanza scuola-lavoro, svolto presso la cucina di Benedetta, abbiamo integrato la loro formazione con corsi mirati a fornirgli tutti gli strumenti tecnologici per aiutarli a diventare dei creator digitali. Appena diplomati, li abbiamo assunti e ora siamo orgogliosi di poter dire che fanno parte del nostro team.

Secondi

Salmone al cartoccio

3.25

2

Ciambelle

Ciambella colorata in pentola fornetto

4.18

4

Tutte le ricette di Buon’Idea

La ricetta passo-passo della settimana

Piatti e ricette originali e gustosissime per rallegrare la vostra tavola ogni giorno

Ciambella cacio e pepe 55 minuti, 10 ingredienti